Nescafe

Създадено от нужда, усъвършенствано с иновации и обикнато от милиони – Nescafé е не просто разтворимо кафе, а световна легенда в чаша. От първото бурканче през 1938 г. до модерните капсулни системи и гурме блендове днес, Nescafé остава символ на удобство, качество и вкус, на който можеш да разчиташ всеки ден.

Независимо дали търсиш силен старт на сутринта, бърза пауза в офиса или разхлаждаща студена напитка, Nescafé има нещо специално за теб – навсякъде и по всяко време.

Историята на Nescafé

Историята на Nescafé е една от най-емблематичните в света на кафето и започва с иновация, породена от необходимост. През 1930 г. бразилското правителство се обръща към швейцарската компания Nestlé с молба да намери решение за съхраняване на излишъка от кафе на зърна. Целта: създаване на лесен за употреба продукт, който запазва вкуса на прясно приготвеното кафе.

След няколко години проучвания и експерименти, учените на Nestlé под ръководството на химика Макс Моргенталер, успяват да разработят разтворимо кафе, което не изисква варене и има дълъг срок на годност. През 1938 г. се представя първият буркан Nescafé – името идва от „Nestlé“ и „café“.

По време на Втората световна война, Nescafé се превръща в основна част от войнишките дажби на съюзниците. Това ускорява популярността му в САЩ, Великобритания и Европа.

След войната марката се разширява в десетки държави и въвежда нови технологии за фриз-сушене (freeze-drying), които подобряват вкуса и текстурата на разтворимото кафе. Nescafé започва да се асоциира с удобство и надеждно качество.

С навлизането на телевизионната реклама, Nescafé изгражда силен емоционален бранд с кампании, слогани и визуална идентичност. Кафето вече не е просто напитка – то е начин на живот.

Асортимент от видове Нескафе

Асортиментът на Нескафе е изключително богат и разнообразен, за да отговори на вкуса и нуждите на различни потребители по света.

Ето основните категории и видове кафе, които предлага марката:

• Разтворимо кафе (инстантно кафе) – отличаващо се с бързо и лесно приготвяне;
• 3in1 и специални смеси – готова смес от кафе, захар и сметана. Предлага се в различни варианти: Classic, Strong, Mild и др.;
• Кафе капсули– съвместими с кафемашини Nescafé и Nespresso;
• Кафе на зърна и мляно кафе – по-ограничено предлагане спрямо инстантните и капсулните форми, но включва Gold Origins и премиум блендове в опаковки за мляно кафе;
• Безкофеиново кафе – подходящо за хора с чувствителност към кофеин.

Нескафе е идеалният избор за бързо приготвена ободряваща напитка. Продуктите на този бранд са ориентирани към това да ти спестят усилия и време.

Популярни продукти и колекции

Най-популярните продукти и колекции на Nescafé са разпознаваеми и предпочитани в световен мащаб – както за ежедневна консумация, така и за специални вкусови предпочитания.

Nescafé Classic е най-разпознаваемият и продаван продукт на марката. Представлява силно разтворимо кафе от 100% робуста. Предлага се в бурканчета, пликове и сашета (порционни пакети). Идеален е за хора, които обичат наситено и директно кафе.

Nescafé Gold е премиум колекция, направена от висококачествени зърна арабика и робуста. Има по-мек и балансиран вкус от Classic. Вариантите включват капучино, лате и мока с фина млечна пяна.

Nescafé Azera е модерна линия с разтворимо кафе и фино смляно кафе. Създадено е за бариста-вкус у дома. Предпочитано е от любителите на кафе с по-автентичен вкус и текстура. Вариантите включват: Americano, Espresso, Intenso, Nitro (студено газирано кафе).

Nescafé 3in1 и 2in1 са готови миксове – идеални за офис, път и бързо приготвяне. Предлагат се с и без включена захар. Като варианти се срещат по-силен, както и по-лек интензитет.

Как се произвежда Nescafé

Производството на Nescafé е високотехнологичен процес, който съчетава традиции в кафето с иновации в индустрията. Въпреки че продуктът е разтворимо кафе, той преминава през същите ключови фази като всяко друго висококачествено кафе – с допълнителни стъпки за запазване на аромата и удобството.

Ето как протича процесът стъпка по стъпка:

1. Избор и смесване на кафе зърна – Nescafé използва главно робуста и арабика, като произходът включва държави от Южна Америка, Азия и Африка. Изборът зависи от желания краен вкус – например Classic използва повече робуста за по-интензивен профил, докато Gold съдържа по-висок процент арабика. Зърната се смесват в специални блендове според вида кафе, което ще се произвежда.
2. Печене (roasting) – Кафето се изпича при контролирани температури, за да се развият характерните му вкусови и ароматни свойства. Печенето може да бъде леко, средно или тъмно – в зависимост от продукта (напр. Black Roast е по-тъмно печено).
3. Смилане и екстракция –Веднъж изпечени, зърната се смилат на средно-ситно, подобно на филтърно кафе. Преминават през високотемпературна екстракция – като при приготвяне на кафе в голям мащаб: топла вода извлича всички разтворими вещества от смляното кафе.
4. Концентриране и сушене – Получената течност се концентрира и след това се суши чрез спрей-сушене или фриз-сушене (freeze-drying).
5. Ароматизация (по избор) – Част от ароматите, загубени по време на екстракцията, се улавят и повторно добавят, за да се подсили естественият вкус на кафето. Това е една от причините, поради които Nescafé запазва „прясно сварено“ усещане, въпреки че е инстантно кафе.
6. Опаковане – Готовото разтворимо кафе се опакова в бурканчета, сашета, пликове, кенове или капсули. Опаковките са проектирани да запазят свежестта и аромата (вкл. с вакуум или херметично затваряне). 

Сега, когато вече знаеш толкова много за продуктите на Нескафе, е време да поръчаш предпочитаните варианти в нашия онлайн магазин AV Shop. Очакваме те!

Често задавани въпроси

Съдържа ли Nescafé кофеин?

Да, повечето продукти съдържат кофеин, с изключение на специалните безкофеинови варианти, като Nescafé Decaf и Gold Decaf.

Как се приготвя разтворимо кафе Nescafé?

Добавяте 1–2 чаени лъжички кафе в чаша, заливате с гореща (не вряща) вода. Може да се добави мляко, захар или сметана.

Съвместими ли са капсулите на Nescafé с машини Nespresso?

Не всички – Dolce Gusto капсулите са съвместими само с машините Dolce Gusto. Линията Nescafé Farmers Origins предлага капсули съвместими с Nespresso машини.