Безкофеиново кафе
Обичаш вкуса и аромата на кафето, но залагаш на по-здравословния живот и избягваш кофеина?
Имаме добра новина! Няма нужда да се лишаваш от любимата си напитка. Специално за теб в AV Shop сме подготвили богата селекция от безкофеиново кафе.
Нека те запознаем с различните видове и сортове безкофеиново кафе, както и някои от тайните на неговото приготвяне..
Какво представлява безкофеиновото кафе
Безкофеиновото кафе е кафе, от което е отстранена почти цялата естествено съдържаща се кофеинова съставка. То запазва вкуса и аромата на обикновената ободряваща напитка, но съдържа не повече от 0.1% кофеин (според европейските стандарти).
Кофеинът е ксантинов алкалоид и се съдържа в листата и плодовете няколко растения – кафе, чай, кола, какао, гуарана и други.
Как се прави безкофеиново кафе?
Процесът се нарича декафеинизация и представлява премахване на кофеина, за да се избегне риска от известни странични ефекти върху здравето.
Извършва се по един от следните методи:
- С вода (Swiss Water Process) – Най-естественият метод, без химикали;
- С разтворители (метиленхлорид или етилацетат) – По-бърз и икономичен метод, широко използван;
- С въглероден диоксид (CO₂ метод) – Ефективен и щадящ ароматите метод, прилаган най-често в индустриални условия.
Но не губи ли така кафето своя неподражаем вкус, аромат и полезни антиоксиданти? Ще се радваш да узнаеш, че безкофеиновото кафе ги запазва в голяма степен.
Заинтригувахме ли те вече? Да разгледаме заедно селекцията на AV Shop!
Богат избор от безкофеиново кафе – вкусове, грамаж, сортове
В нашия каталог ще срещнеш разнообразие от вкусове, сортове и разфасовки, съобразени с различни предпочитания и начини на приготвяне. Запознай се с основните категории по-долу.
Вкусове и ароматни профили
Ясно е, че когато говорим за кафе, от огромно значение са вкусът и ароматът.
Предлагаме следните вкусове:
- Класически: балансирани смеси с нотки на шоколад, карамел и ядки;
- Ароматизирани: варианти с вкусове, като: ванилия, лешник, карамел, канела, шоколад, банан, чийзкейк и други десертни нюанси;
- Плодови: кафета с леки плодови нотки, например: череша или цитрус.
В AV Shop ще се радваш на комбинация от богат избор и разумни цени.
Сортове кафе
По отношение на сортовете, безкофеиновият вариант не се различава твърде много от обикновеното кафе.
При нас ще откриеш обичайните сортове кафе::
- 100% Арабика: предлага по-мек и фин вкус.
- Смеси от Арабика и Робуста: за по-интензивен и плътен вкус.
И тук имаш богат избор в зависимост от вкусовите си предпочитания, които са на първо място за нас.
Разфасовки и форми
С различните потребности идва и различният грамаж.
Безкофеиновото кафе също идва в следните познати форми:
- Мляно кафе: предлага се в опаковки от 250 г.
- Кафе на зърна: подходящо за тези, които предпочитат да смилат кафето си сами.
- Кафе капсули: съвместими с различни системи като Caffitaly и Nespresso, с грамаж около 8 г на капсула.
- Кафе дози (ESE pods): стандартизирани дози от 7 г кафе, индивидуално опаковани за запазване на свежестта.
Селекцията ни от безкофеиново кафе предлага подходящи продукти както за домашна употреба, така и за консумация в офиса.
Предимствата и ползите на безкофеиновото кафе
Безкофеиновото кафе не предизвиква нервност, безсъние, учестен пулс или тревожност. Всички те са типични странични ефекти, които кофеинът оказва върху организма.
Може да се консумира вечер, без да пречи на съня. Препоръчва се при високо кръвно, сърдечни проблеми, бременност, гастрит и др.
Може да го консумирате умерено, без да се натоварвате с кофеин. Много от модерните безкофеинови кафета, които предлагаме, запазват ароматния профил на класическо кафе, така че не се налага да се отказвате от насладата му.
Подбрани водещи марки
Ето списък с популярни марки, които произвеждат и предлагат безкофеиново кафе в различни форми – на зърна, мляно, капсули и дози:
Италиански марки
- Illy – 100% арабика, предлагат безкофеиново кафе мляно, на зърна и като капсули;
- Lavazza – „Dek“ серия, налична във всички форми;
- Kimbo – предлагат безкофеинови дози и мляно кафе;
- Segafredo Zanetti – богата серия, включваща и декофеинирани варианти.
Немски марки
- Dallmayr – безкофеиново мляно кафе с фин вкус;
- Tchibo – широка гама от продукти без кофеин;
- Jacobs – предлагат декофеинирано мляно кафе и капсули.
В AV Shop превръщаме в своя мисия да донесем качеството на водещите световни марки в твоя дом или офис. Заедно с разумните цени на продуктите, ще намериш и изгодна доставка в цяла България със Спиди или Еконт.
Как да съхраняваше безкофеиновото кафе за максимална свежест?
Правилното съхранение е от съществена важност за дълготрайния вкус и аромат.
За да запазиш безкофеиновото кафе свежо и ароматно възможно най-дълго, следвай тези практични съвети:
- Използвай херметичен съд.
- Дръж го на хладно, сухо и тъмно място.
- Не съхранявай в хладилник или фризер (освен при нужда).
- Използвай го до 2–4 седмици след отваряне.
Безкофеиновото кафе е по-чувствително към загуба на аромат, затова го използвай в разумен срок след отварянето.
Начини на приготвяне
Безкофеиновото кафе се приготвя по абсолютно същите начини като обикновеното кафе – единствената разлика е липсата на (или минималното количество) кофеин.
Ето най-популярните методи за правене на кафе без кофеин:
- Джезве (турско кафе);
- Кафеварка (мока / Bialetti);
- Френска преса;
- Филтър кафе;
- Cold Brew (студено кафе);
- Еспресо машина;
- Кафе капсули и дози.
Не се налага да научаваш различен метод на приготвяне от този, с който вече си свикнал в своето ежедневие.
Защо да избереш безкофеиново кафе от AV Shop
В AV Shop сме чувствителни към специфичните нужди на своите клиенти. Дали в нашия каталог пазарува бременна дама или човек с високо кръвно налягане, ние се стремим да зарадваме всеки.
С нашата богата селекция, съставляваща водещи световни марки, като Lavazza и Nescafe, още веднъж ще ти дадем възможност да намериш правилния за теб продукт.
Искаш да узнаеш повече за кофеина и неговите ефекти? Следи блога ни за редовни новини и информация от света на кафето.
Често задавани въпроси
Има ли кофеин в безкофеиновото кафе?
Да, но в минимално количество – до 0.1% кофеин (според стандартите в ЕС). Това е около 2–5 мг на чаша, в сравнение с 70–100 мг в обикновено кафе.
По-малко вредно ли е безкофеиновото кафе?
Да, препоръчва се за хора с определени здравословни състояния – високо кръвно, сърце, тревожност и др. Но ползите и вредите зависят от индивидуалния организъм. Добре е да се консултирате с вашия лекар.
Мога ли да го пия вечер?
Да – дори преди лягане, без да нарушава съня (особено ако си чувствителен към кофеин).